Кабачки по-болгарски - простой и вкусный рецепт. Для приготовления понадобятся кабачки, сахар, соль, уксус, зелень, чеснок, перец и лавровый лист. Кабачки нарезают шайбами, затем опускают в кипящий маринад и держат на огне 5-7 минут. Готовые кабачки раскладывают в стерильные банки, заливают маринадом и закатывают. Банки переворачивают и укутывают до полного остывания.